Il segretario della Pro Loco di Villa S.Stefano, Vincenzo Bonomo, ci informa che domenica 22 Gennaio si terrà la tradizionale "Sagra della Polenta", giunta alla XXXVII^ Edizione.
Nel corso dell'evento, organizzato anche grazie alla collaborazione dell'Amministrazione Comunale, il patrocinio e il contributo della Regione Lazio e della filiale amasenese della Banca di Anagni, si potrà assistere anche ad una conferenza sulla storia della polenta e ad uno spettacolo del Gruppo Folkloristico "Cultura e Tradizioni Ciociare-Città di Ferentino".
La Sagra della Polenta
affonda le proprie radici nei secoli passati, essendo documentata la tradizione almeno a partire dal 1643, quando veniva chiamata Sfamo del Popolo, proprio perché, nell'occasione, la popolazione di Villa S.Stefano poteva godere di un piatto caldo con cui sfamarsi.
Al giorno d'oggi, fortunatamente, l'esigenza di sfamarsi non esiste più, ma rimane la tradizione in occasione della Festa di S.Sebastiano, tribuno delle guardie pretoriane, che subì il martirio a colpi di freccia, durante la persecuzione di Diocleziano (304 d.C.).
Un'occasione di festa che offre l'opportunità di importanti momenti di aggregazione e di riscoperta delle proprie tradizioni, nonché della buona cucina tradizionale santostefanese.
