L'Aspol di Frosinone, l'Associazione dei produttori oleivicoli di Confagricoltura, ha stanziato la somma di un milione di Euro per assistere gli operatori oleivicoli iscritti all'associazione nel triennio 2012/2015.
I fondi, messi a disposizione dalla Comunità Europea, verranno utilizzati da un lato per il miglioramento ambientale degli impianti e della qualità del prodotto finale, dall'altro serviranno per ottimizzare i processi di raccolta, consegna e stoccaggio delle olive prima della frangitura, per approntare laboratori chimici per l'analisi degli olii e organizzare una sala panel per la valutazione delle qualità organolettiche dell'Olio Extra Vergine Ciociaro.
Già da qualche anno, infatti, l'Aspol ciociaro, guidato dall'agronomo Giuseppe Piazza, organizza dei corsi per Assaggiatori d'olio, con la prospettiva, terminato con successo il corso di 2° livello, di accedere all'Albo degli Assaggiatori di olio e poter far parte dei panel costituiti per decretare qualità, categoria merceologica e caratteristiche dell'Olio di Oliva esaminato.
Insomma, l'attenzione verso uno dei prodotti più importanti della provincia è in crescente aumento, basti ricordare l'iniziativa della Provincia di Frosinone per l'istituzione di un marchio di qualità, l'Oro verde Ciociaro per l'olio della Ciociaria.
Nei prossimi giorni, poi, sono previsti due incontri: il primo ad Amaseno, domani 28 Luglio, con una conferenza sulle tecniche dell'olivicoltura tenuta dall'agronomo Luciano Monti e, a seguire, la premiazione del IV° Concorso Oli della Valle dell'Amaseno, a partire dalle ore 10,00 a Palazzo Benedetti Panici; Lunedì 30 alle 21,00 a Vallecorsa ci sarà invece la premiazione degli olii locali, a testimonianza della vivacità e dell'interesse che l'intero settore riscuote.Etichette: ASPOL Frosinone, Corso Aspiranti Assaggiatori Di Olio, Giuseppe Piazza, Luciano Monti, Olio della Valle dell'Amaseno, Olio Extra Vergine di Oliva, Oroverdeciociaro
